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Cette bûche délicate et équilibrée, est composée d’un biscuit cuillère amande léger roulé garni d’une marmelade au citron et cédrat et d’une ganache montée à la cardamome. Le tout adouci par la rondeur d’une ganache à l’amande et posé sur un socle de croustillant de crumble aux amandes.

Conseil : Les bûches se conservent 2 jours dans votre réfrigérateur. A sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de les déguster.