Galette Amande Fleur d’Oranger

• DESCRIPTION

  DISPONIBLE A PARTIR DU 16 DECEMBRE

  Gourmande et plus traditionnelle, la galette Amande à la Fleur d’oranger est composée d’un feuilletage à la pâte filo caramélisé garni d’une pure crème d’amande de Valence infusée à notre eau de fleur d’oranger. La crème d’amande fondante en bouche est enrichie d’éclats d’amandes de Valence brutes torréfiées pour apporter encore plus de relief à la version Maison Aleph de la galette traditionnelle.

  Le feuilletage de la galette est à base de pâte filo au beurre de Normandie caramélisé feuille à feuille. Cette technique permet d’offrir une galette dont la pâte est ultra croustillante avec une texture aérienne faisant contraste avec une garniture plus onctueuse et fondante.

  Conservation : la galette se conserve à température ambiante, 2 jours maximum. Ne pas mettre au frigo.

  Conseil: A déguster à température ambiante. Ne pas réchauffer.

• ALLERGÈNE

  Gluten, oeuf, fruit à coque, lactose